《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题5月27日答案

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《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题5月27日答案

问题：

买回来的液体蜂蜜，遇到天气转冷容易出现结晶，是坏了吗

答案：

没坏，是正常现象

蜂蜜为什么会结晶：

蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理，其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。因此，我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜的正常状态是“透明粘稠的液体或结晶体”。

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