《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题8月21日答案（2）
2024-03-22 08:06:21
编辑：小庆
在生活中有很多的小常识，很多人平时会平时都很喜欢吃虾，什么龙虾基围虾都是很好吃的，那么大家今天就来考考大家虾头变黑是因为重金属超标吗，下面小编为大家带来《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题8月21日答案，一起来看看吧。
《支付宝》2021蚂蚁庄园每日一题8月21日答案
虾头变黑是因为重金属超标吗
正确答案：一般不是
答案解析：
虾头变黑是酶促反应造成的，与虾是否变质或重金属超标无关。酪氨酸酶物质通常存在于虾中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下发生反应，生成优黑素、褐黑素等黑色物质，因此虾头会因此变黑。
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