《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月28日每日一题答案（2）

蚝油是烹饪时必备的调味品，做菜的时候加一些蚝油可以让食物的味道变得更加鲜美，那么今天的问题就是蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗?小编为大家带来《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月28日每日一题答案（2），一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2021年9月28日每日一题答案（2）

蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗

最好冷藏

完全不需要

正确答案：最好冷藏

答案解析：

蚝油需要冷藏。

蚝油的营养成分高，然而其中不少成分在常温下容易发生氧化分解，开盖后必然会给环境中微生物的生长繁衍提供优良的条件，较易发生变质。因此，蚝油开盖后建议冰箱0~4℃冷藏，不要常温保存。

没开封也要在储藏时候建议远离热源存放在阴凉干燥处。条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。

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