《支付宝》蚂蚁庄园2022年3月26日每日一题答案（2）

作为无肉不欢的肉食主义者，现在出去吃饭的话又担心不健康卫生，只能自己动手丰衣足食了，不做炖肉也是有技巧的哦。那么今天的问题就是想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入？接下来小编就为各位带来《支付宝》蚂蚁庄园2022年3月26日每日一题答案（2），一起来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2022年3月26日每日一题答案

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

A、山楂干

B、冷水

正确答案：山楂干

答案解析：

在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。

山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

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